Chef Κωνσταντίνα Κοντεσοπούλου

-

«Η διαφύλαξη της λιτής Μοναστηριακής Κουζίνας, σοφό εφόδιο για την σύγχρονη διατροφή».

Κατάγεται από το Αίγιο του Νομού Αχαΐας! Σπούδασε στο Πολυτεχνείο Κρήτης, στο Τμήμα Ηλεκτρονικών Υπολογιστών και Μηχανικών Υπολογιστή καθώς και στο ΟΤΕΚ ΙΕΚ Ηρακλείου, στο τμήμα Ειδικής Μαγειρικής Τέχνης.

Τα πρώτα της βήματα σαν ασκούμενη μάγειρας τα έκανε στο εστιατόριο του "Pegasus Rhodos" και στο εστιατόριο του "Peninsula Elounda". Συνέχισε σαν μάγειρας στο εστιατόριο "Έπρεπε" του Αιγίου, αλλά και στο Παιδικό Εργαστήριο Μαγειρικής σε συνεργασία με την ΔΗ.ΚΕ.ΠΑ Αιγίου. Υπό την εκπαίδευση του Chef Γιάννη Μπαξεβάνη συνέχισε να ασχολείται με τον τομέα της μαγειρικής στο εστιατόριο "Ferryman" που βρίσκεται στην Ελούντα, στο εστιατόριο "6 Κλειδιά", και στο "Princess Kyniska Suite" ενώ την ίδια περίοδο συνεργάστηκε με το εστιατόριο "L'auberge De Lill" που βρίσκεται στην Γαλλία και έχει βραβευθεί με 3 αστέρια Michelin!

Δημιούργησε το Παιδικό εργαστήριο ''Λιλιπούτειοι Μάγειρες'' και ανέλαβε το "Relax Ios Suite" σαν Chef στο τομέα της Ελληνικής δημιουργικής κουζίνας, ενώ κατείχε θέση εκπαιδευτικού μάγειρα στο MBS MY Business School που βρίσκεται στο Ρέθυμνο καθώς και στο Δ.ΙΕΚ Ιεράπετρας και Χανίων ! Επίσης είναι μέλος του Δ.Σ της Λέσχης Αρχιμαγείρων Κρήτης.

Το 2016 μέχρι και σήμερα είναι η chef στο εστιατόριο Pelagos Sea Side στην Ιεράπετρα Κρήτης.

Από  το 2017 μέσω του Αθηνόραμα έχει αποσπάσει από τους Χρυσούς σκούφους το Βραβείο Κοινού, καθώς και βραβείο ελληνικής κουζίνας για τις χρονιές από 2017 έως το 2019. Επίσης το 2016, έλαβε μέρος στον Γαλλικό διαγωνισμό της Delifrance Burger και κατέκτησε την πρώτη θέση,ταξιδεύοντας  σε ένα από τα μεγαλύτερα διεθνή γαστρονομικά συνεδρία "CHEFS WORLD SUMMIT" στο Mονακό.

Από τα ESTIA AWARDS βραβεύτηκε το 2016 για τις καινοτόμες πρώτες ύλες, πλούσιες διατροφικά και ξεχασμένες στο πέρασμα του χρόνου που χαρακτήριζαν το μενού που επιμελείται.

Συμμετείχε στο παγκόσμιο διαγωνισμό του S. Pellegrino Young Chef 2017 και προκρίθηκε στον τελικό, με διάκριση / Award: 1st Place / Winner Semi – Finals  Local Competition Mediterranean Countries / Took place at Tel Aviv, Israel in July 2017 By Winning S. Pellegrino Young Chef 2018, she secured place in the finals at Milano in July 2018 / Με τη νίκη στον διαγωνισμό της S. Pellegrino, ως καλύτερη νέα Chef της Μεσογείου, προκρίθηκε στον τελικό που πραγματοποιήθηκε στο Μιλάνο τον Μάιο του 2018, και κατάφερε να αναδειχθεί στους 21 καλυτέρους Young Chef 2018 Παγκοσμίως.

Το 2018 αναδείχτηκε η καλύτερη νεότερη chef της Μεσογείου, μέσα από τα 100 Τop Restaurant και το 2019 κατάκτησε την 1η θέση, ως Chef στο Τοp 10 για τo εστιατόριο Pelagos Sea Side ως Hidden Gems.

Αναζητηση