BIRDMAN

Το Birdman Yakitori & Pub είναι μια γιαπωνέζικη παμπ που σερβίρει new style yakitori και μικρά πιάτα, εμπνευσμένα από την μυσταγωγική γαστρονομική κουλτούρα της περιοχής Γιοκότσο στο Τόκιο, γνωστής και ως Memory Lane. Διαθέτει μια μπάρα είκοσι θέσεων, αγαπάει τα γιαπωνέζικα ουίσκι, τον αναλογικό ήχο του βινυλίου και αποτελεί το νέο project του Άρη Βεζενέ (του σεφ/ιδιοκτήτη του εστιατορίου Vezene) σε συνεργασία με τον φίλο του σεφ Takaaki Otsuka με πολυετή θητεία στο Shun-Sai Ya του Τόκιο και στα Nobu της Berkeley Street και της Park Lane στο Λονδίνο.

Contact

Εμφανιση στο Taste

Αναζητηση