BALTHAZAR

Σε ένα από τα πιο όμορφα νεοκλασικά της παλιάς Αθήνας, πρώην κατοικία της Κυβέλης και με έναν μαγικό κήπο να το περιβάλει, το Balthazar ήταν ένα από τα πρώτα καταστήματα εστίασης που εισήγαγε τον όρο bar restaurant στην Αθήνα. Από την κουζίνα του έχουν περάσει επιτυχημένοι Έλληνες σεφ, ενώ από το 2015, τα ηνία έχει αναλάβει ο Χριστόφορος Πέσκιας. Πλήρως εναρμονισμένη με την κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα του εστιατορίου, ο Πέσκιας έχει δημιουργήσει μια σπουδαία fusion κουζίνα που συνδυάζει με άψογες τεχνικές την ελληνική και ιαπωνική γαστρονομική παράδοση αλλά και στοιχεία από τις κουζίνες της Μέσης Ανατολής.

Εμφανιση στο Taste

Αναζητηση