Δείτε την απίστευτη σύνθεση των πιάτων που σας έχουν ετοιμάσει οι Σεφ για το Taste of Athens τον Σεπτέμβριο!
Προβολή μενού

ARTISANAL MENU
Καπνιστό χέλι, παντζάρι, βλίτα, κρέμα απάκι
Πατάτες baby κονφι, κρέμα μετσοβονε, άγριο σέλινο, τηγανητός τραχανάς
Γιουβέτσι και κρέμα από λιαστή ντομάτα
Κρέμα καρύδας, βατόμουρα, λευκή σοκολάτα
Προβολή μενού

BALTHAZAR MENU
Korean pulled pork, σπιτικές πίκλες, γιαούρι, κοκουτζάν
Με "virtual bacon", μολάσσες ροδιού
Με tartare τόνου, κρέμα Poblano, guacamole
Προβολή μενού

BIRDMAN MENU
Sun noodles, γαρίδες, χταπόδι, yuzu, tamago
100 Day Highland breed, παλαιωμένη σόγια, πιπερόριζα, bonito
Μπούτι κοτόπουλο, wasabi, μαριναρισμένο αγγούρι, μαγιονέζα Birdman
Προβολή μενού

COOKOOVAYA MENU
Αβοκάντο, κόλιανδρο, λάιμ, sticks πατάτας
Βασιλικό, ριζότο με κουκουνάρι, κρέμα φέτας, μαριναρισμένη ντομάτα
Σάλτσα ντομάτας και κανέλας, καπνιστή μελιτζάνα, γραβιέρα
Προβολή μενού

ERGON MENU
Λουκάνικο τζουμαγιάς ραγού, κρέμα από κεφαλοτύρι Ίου
Κρούστα από φαλάφέλ φάβας, μαγιονέζα σαγανάκι
Μοσχάρι, καμμένη μελιτζάνα, παλαιωμένο κασέρι Ξάνθης
Προβολή μενού

FUGA MENU
Μαρμελάδα μοσχάρι, φρυγανιστό ψωμί, καραμελωμένα κρεμμύδια
Αβοκάντο, ξύδι μανταρίνι, καπνιστό γιαούρτι με κάρυ
Μπέργκερ από παλαιωμένο κρέας, bao bun, tonkatsu, πίκλα αγγούρι, σισο, τζίντζερ,τσένταρ
Paella με μοσχαρίσια ουρά, σαφράν, παρμεζάνα, gravy, κατσικίσιο τυρί, κρέμα κίτρινης πιπεριάς
Προβολή μενού

HYTRA MENU
Ασπρομύτικα φασόλια Λήμνου, κρεμμυδάκια σε μπύρα, μαύρο σκόρδο
Αγρία κρέμα σκόρδου, sauce από καβούρι, βασιλικό
Πικρή σοκολάτα, μπισκότο κάσιους, παγωτό καραμέλα
Προβολή μενού

MR. PUG ATHENS MENU
Μάνγκο, σάλτσα δαμάσκηνο
Νούντλς Ρυζού, γαρίδες, φύτρες φασολιών
Παπάγια, chutney ανανά
Γλυκοπατάτες, βασιλικός, ρύζι jasmine
Προβολή μενού

SENSE RESTAURANT MENU
"Ταρτάρ" και αφρός γεμιστά, homemade γιαουρτι, κροκέτα ρυζιού, λάδι και πούδρα από βότανα
Χοιρινό μάγουλο με λεμονοθύμαρο, πουρές λεμονάτης αγκινάρας, αγκινάρα Ιερουσαλήμ, πίκλα αγκινάρας, λάδι από βότανα
Κροκέτα απο νανάκι, καραμελωμένα κρεμμύδια, κρέμα σφέλας, καλαμπόκι, πέρλες παλαιωμένου ξυδιού, σάλτσα Μπαρδουνιώτικου
Σάλτσα κεράσι με σουμάδα, σαντιγί μαστίχας, μαριναρισμένα κόκκινα φρούτα
Προβολή μενού

SPONDI MENU
Καπνιστό χέλι, πράσο, μαϊντανός
Σελινόριζα, καρύδα, κόλιανδρος
Καραμέλα, κουκουνάρι
Προβολή μενού

VAROULKO SEASIDE MENU
Πίκλες τζίντζερ, ζελέ ντομάτας, μαγιονέζα, μοσχολέμονο
Ψωμί brioche αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς, σος bbq, καραμελωμένα κρεμμύδια
Κρέμα από “γεμιστά” (ντομάτα, ρύζι, σταφίδες, κουκουνάρι), μους φέτας
Κρασί Λήμνου, μπούκοβο, παρμεζάνα
Προβολή μενού

VEZENE MENU
Pommes Anna, χαβιάρι αστακού, φρέσκια τρούφα
Θυμαρίσιο μέλι, καραμελωμένα καρύδια, τσίλι
Uni demi glace, κάππαρη Άνδρου, πουρές σελινόριζα
Ζεστό fudge, butterscotch, καραμελωμένα κάσιους, tipsy cookie
Προβολή μενού

ΦΒΚ MENU
Κολοκυθάκι, αυγολέμονο, ζυμωμένο σιτάρι
Chorizo, πορτοκάλι, dressing καυτερής πιπεριάς, crispy rice
Guanciale, ανανάς, ginger, λαχανικά εποχής, pesto κάνναβης
Celery, καπνιστός ταραμάς, αγγούρι, μήλο
Προβολή μενού

ΨΩΜΙ & ΑΛΑΤΙ MENU
Κοτόπουλο μαριναρισμένο με μπαχαρικά, σάλτσα γιαουρτιού
Με τυρί Fontina, πουρέ από κάστανο, σελινόριζα
Μοσχαρίσια ουρά μπρεζέ, μανιτάρια, fondue με λευκή τρούφα
Με αρωματικό αυγολέμονο
Θα θέλατε να μαθαίνετε περισσότερα νέα για τους αγαπημένους σας Chefs και το Taste of Athens?
Με την εγγραφή σας στο ενημερωτικό μας δελτίο, δίνετε τη συγκατάθεσή σας στην Taste Festivals Ltd να χρησιμοποιεί τα στοιχεία επικοινωνίας σας προκειμένου να σας ενημερώνει μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου σχετικά με τα προϊόντα και τις υπηρεσίες της ή και με αντίστοιχο περιεχόμενο αντίστοιχων γαστρονομικών εκδηλώσεων. Μπορείτε να αποσύρετε τη συγκατάθεσή σας ανά πάσα στιγμή