ΓΙΩΡΓΟΣ ΒΕΝΙΕΡΗΣ

Γνωστός πειρατής της ελληνικής γαστρονομικής σκηνής , είκοσι και πλέον χρόνια ενεργός  στην πρώτη γραμμή , πάντα με καινούργιες ιδέες και δεκάδες βραβευμένες συνεργασίες εντός και εκτός ‘Ελλάδας. Πρωτεργάτης στην δημιουργία της νέας ελληνικής κουζίνας (Electra restaurant 2006-2012) , γαλλική μαγειρική παιδεία ( Σπονδή , Beau Brummel, Vardis )  και πιστός Κυκλαδίτης με καταγωγή από την Φολέγανδρο .Φέτος διανύει την πέμπτη χρονιά στο δικό του εστιατόριο στην Μύκονο το Mr. Pug to οποίο και εισήγαγε την κουζίνα της νοτιοανατολικής Ασίας στην χώρα μας, δημιουργεί ένα ιδιότυπο fusion με ελληνικές πρώτες ύλες και συνταγές από την Ταΐλάνδη που πηγάζουν από την εμμονή του στα ταξίδια. Παράλληλα από τους πρώτους δημιουργούς του street food κινήματος με την καντίνα του στο Χαλάνδρι (Mr. Pug’s Canteen) και πρόσφατα άνοιξε και το καινούργιο αδελφάκι το Mr. Pug στο Σύνταγμα. Ως φανατικός λάτρης των εστιατορίων και τεχνοκράτης  έχει την δικιά του εταιρεία (Smiling Dog –Hotel & Restaurant Consulting) τα τελευταία δέκα χρόνια, με εξαιρετικό portfolio και ηχηρές συνεργασίες.

Αναζητηση

Εμφανιση στο Taste