ΓΙΑΝΝΗΣ ΛΟΥΚΑΚΟΣ

Γεννημένος στη Βιρτζίνια των ΗΠΑ, μεγαλωμένος στην Αθήνα, επέστρεψε στις ΗΠΑ για να σπουδάσει μηχανολόγος-μηχανικός και τον κέρδισε η μαγειρική τέχνη. Τελειώνοντας τις μαγειρικές του σπουδές στο Culinary Institute of America (CIA), κι αφού εργάστηκε σε εστιατόρια στην Νέα Υόρκη (μεταξύ άλλων στο εστιατόριο Park Avenue Café), επέστρεψε το 2000 στην Ελλάδα και εργάστηκε στο «θρυλικό» αθηναϊκό εστιατόριο Boschetto. To 2004 ξεκίνησε να εργάζεται στον όμιλο Yes Hotels & Restaurants (Semiramis, Twentyone, Periscope), στη θέση του executive chef της εταιρείας. Μέσα από αυτή τη θέση κατάφερε να δημιουργήσει το προσωπικό του στυλ στη μαγειρική, ενώ το 2009 και ακολουθώντας το όραμά του να αποκτήσει το δικό του εστιατόριο, άνοιξε το Ψωμί κι Αλάτι όπου συνεχίζει έως και σήμερα να δημιουργεί μια comfort ελληνική κουζίνα με άψογες τεχνικές. Εκτός των εστιατορίων ο Γιάννης Λουκάκος έχει διαγράψει και μια επιτυχημένη τηλεοπτική καριέρα με τη συμμετοχή του ως κριτής στους δυο πρώτους κύκλους του Master Chef, καθώς και ως παρουσιαστής στις εκπομπές «Dr Cook» και «Just Cooking» . Έχει κυκλοφορήσει με επιτυχία δύο μαγειρικά βιβλία, το «Ψωμι & Αλάτι-The Cookbook» και το «Σεφ από την αρχή- για μικρά και μεγάλα «παιδιά» στην κουζίνα», ενώ μέσα από το προσωπικό του site www.yiannislucacos.gr, μοιράζεται με το κοινό συνταγές και γνώσεις για την κουζίνα του.

Αναζητηση

Εμφανιση στο Taste